Deegmaker / Operator Bakkerij – 24 tot 38 uur per week
Heb jij ervaring in een bakkerij of binnen de foodsector en wil je werken in een productieomgeving waar je een belangrijk onderdeel bent van het proces?- Plaats Hoogeveen
- Uren per week 24 tot 38 uren per week
- Salaris €2658 - 3362 per 4 weken (exclusief toeslagen)
- Opleiding MBO
- Vakgebied Industrieel
- Contracttype Uitzendbasis / Uitzendbasis, uitzicht op vaste dienst / Werving & Selectie
Over de functie
Voor een industriële bakkerij zoeken we een betrouwbare en zelfstandige deegmaker/operator. Ervaring met deegbereiding is mooi meegenomen, maar ook kandidaten met de juiste technische en foodgerelateerde achtergrond kunnen in aanmerking komen.
Wat ga je doen?
Als deegmaker ben je verantwoordelijk voor de bereiding van verschillende soorten brooddegen. Je werkt met vaste recepturen en zorgt ervoor dat de juiste grondstoffen in de juiste verhoudingen worden verwerkt.
Een groot deel van het productieproces is geautomatiseerd. Grondstoffen worden automatisch gedoseerd, waarna jij het proces bedient, controleert en waar nodig bijstuurt.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Controleren en begeleiden van het proces rondom de deegbereiding.
- Werken met verschillende recepturen en grondstoffen.
- Bedienen en instellen van productiemachines.
- Bewaken van de kwaliteit en structuur van het deeg.
- Signaleren van afwijkingen en waar nodig bijsturen.
- Oplossen of melden van kleine technische storingen.
- Zorgen voor een schone en hygiënische werkomgeving.
Je werkt met een breed assortiment broodproducten, waaronder busbrood, boerenbrood, kleinbrood en specialiteiten zoals vruchtenbrood.
Je wordt ingewerkt en opgeleid binnen het productieproces. Ervaring met deegbereiding is daarom een voordeel, maar geen absolute voorwaarde.
Je werkt minimaal 24 uur en maximaal 38 uur per week. De daadwerkelijke urenomvang kan variëren, waarbij er regelmatig mogelijkheden zijn om meer uren te werken.
De werkzaamheden vinden plaats in een drieploegendienst:
- Ochtenddienst: 07.00 – 15.00 uur.
- Avonddienst: 15.00 – 23.00 uur.
- Nachtdienst: 23.00 – 07.00 uur.
De diensten rouleren van nacht naar avond naar ochtend. In het weekend wordt uitsluitend op zondag gewerkt. De zondagdiensten zijn van 05.00 tot 13.00 uur of van 13.00 tot circa 22.00 uur. Zaterdag is een vrije dag.
Over het bedrijf
Je gaat aan de slag bij een industriële bakkerij waar dagelijks verschillende soorten brood worden geproduceerd. Het productieproces is grotendeels geautomatiseerd en bestaat uit verschillende stappen, waarbij de deegbereiding een belangrijke rol speelt.
De bakkerij werkt met moderne productiemiddelen en vaste recepturen. Je komt terecht in een productieomgeving waar betrouwbaarheid, kwaliteit en een goede samenwerking belangrijk zijn.
Er wordt tijd genomen om je de werkzaamheden eigen te maken. Je krijgt de mogelijkheid om het productieproces goed te leren kennen en steeds zelfstandiger te werken.
Wat wij vragen
- Bij voorkeur ervaring in een ambachtelijke of industriële bakkerij.
- Een achtergrond in de foodsector is eveneens welkom.
- Een mbo-4-opleiding of vergelijkbaar werk- en denkniveau is een pré.
- Technisch inzicht en affiniteit met productieprocessen.
- Je werkt zelfstandig en nauwkeurig.
- Je bent bereid om in drieploegendienst te werken, inclusief de zondagdiensten.
Wat wij bieden
- Een salaris tussen € 2.658 en € 3.362 bruto per vier weken, afhankelijk van kennis en ervaring.
- Een werkweek van minimaal 24 tot maximaal 38 uur.
- Ploegentoeslagen volgens de cao Bakkersbedrijf.
- Een functie voor de langere termijn.
- Een goed inwerktraject, waarbij je het productieproces leert kennen.
- Werken met moderne bakkerijmachines en geautomatiseerde processen.
- Mogelijkheden om je werkzaamheden en kennis verder uit te breiden.
- Een werkomgeving met korte lijnen en betrokken collega's.
Interesse?
Wil je meer weten over deze functie of direct kennismaken? Neem contact op via 0591-555442.
We vertellen je graag meer over de werkzaamheden en de mogelijkheden.