Teamleider / Afdelingsmanager Patisserie & Viennoiserie
Ben jij een ervaren patissier of viennoiseriebakker en heb je daarnaast leidinggevende kwaliteiten? Voor een ambachtelijke bakkerij zoeken wij een Teamleider Patisserie & Viennoiserie. In deze functie combineer je jouw vakmanschap met het aansturen van een team. Je bewaakt de kwaliteit, houdt overzicht over de productie en zorgt ervoor dat de afdeling optimaal draait.- Plaats IJmuiden
- Uren per week 38 uren per week
- Salaris €17,20 - 21,74 per uur (exclusief toeslagen)
- Opleiding MBO
- Vakgebied Ambachtelijk
- Contracttype Uitzendbasis / Uitzendbasis, uitzicht op vaste dienst / Werving & Selectie
Over de functie
Als Teamleider ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de afdeling Patisserie & Viennoiserie. Je werkt zelf actief mee in de productie en houdt je onder andere bezig met de bereiding van croissants. Van het maken en toereren van het deeg tot het bakken van het eindproduct: jij bewaakt het volledige proces en zorgt voor een constante kwaliteit.
Daarnaast verzorg je de personeelsplanning, verdeel je de werkzaamheden en motiveer je het team. Je houdt de productieplanning in de gaten en denkt actief mee over verbeteringen en nieuwe producten.
Over het bedrijf
Je komt te werken bij een ambachtelijke bakkerij waar vakmanschap en pure ingrediënten centraal staan. Er wordt gewerkt met natuurlijke grondstoffen en een eigen desemcultuur. Het assortiment bestaat uit traditioneel zuurdesembrood, patisserie en viennoiserie, waarbij alle producten volledig in eigen huis worden gemaakt.
Binnen de afdeling ligt de nadruk op hoogwaardige patisserie en viennoiserie, met een belangrijke rol voor de productie van ambachtelijke croissants.
Wat wij vragen
- Een relevante bakkers- of patisserieopleiding en ruime vakkennis.
- Ervaring met patisserie en viennoiserie, bij voorkeur met croissantproductie.
- Ervaring in een leidinggevende of aansturende functie.
- Je bent organisatorisch sterk, kwaliteitsgericht en besluitvaardig.
- Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
- Je bent fulltime beschikbaar; parttime is bespreekbaar.
Wat wij bieden
- Een verantwoordelijke functie met veel zelfstandigheid.
- Een marktconform salaris volgens de cao Bakkersbedrijf.
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Werken in een professionele, ambachtelijke bakkerij.
- Uitzicht op een vast dienstverband.
Meer informatie
Wil jij jouw vakmanschap combineren met leidinggeven en verantwoordelijkheid dragen voor een mooie afdeling? Dan komen we graag met je in contact. Solliciteer direct!