Chef Patissier - Ambacht, creativiteit en vakmanschap gecombineerd
Creëer dagelijks ambachtelijke patisserie en chocolade met passie, kwaliteit en oog voor detail- Plaats Laren
- Uren per week 32 tot 38 uren per week
- Salaris €2832 - 3580 per maand (exclusief toeslagen)
- Opleiding MBO / MBO/HBO
- Vakgebied Ambachtelijk
- Contracttype Uitzendbasis / Uitzendbasis, uitzicht op vaste dienst / Werving & Selectie
Over de functie
In deze functie voor 32-38 uur per week houdt de Chef Patissier zich bezig met het ontwikkelen en bereiden van een hoogwaardig assortiment ambachtelijke patisserie en chocolade. Je werkt zelfstandig aan producten van begin tot eind en bewaakt daarbij de kwaliteit en het productieproces.
Daarnaast draagt de patissier bij aan het optimaliseren van processen en het ontwikkelen van nieuwe producten. In het open atelier is er regelmatig contact met klanten, waarbij professioneel advies wordt gegeven over het assortiment. Ook wordt een leidende rol binnen het team verwacht, waarbij collega’s worden ondersteund en gemotiveerd.
Over het bedrijf
Je komt te werken bij een groeiend en ambitieuze organisatie waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan. In het atelier werken patissiers, chocolatiers, barista’s en winkelmedewerkers nauw samen om klanten dagelijks te verrassen.
Het atelier is een open werkruimte waar klanten een kijkje kunnen nemen in het productieproces. Zowel particuliere als zakelijke en horecaklanten bezoeken de locatie regelmatig voor inspiratie en advies.
Wat wij vragen
De Chef Patissier heeft 3–4 jaar ervaring als zelfstandig werkend patissier (MBO+ niveau) en is gewend om producten volledig zelfstandig te bereiden en een team van 5-8 medewerkers aan te sturen.
Hij/zij:
- werkt graag in een open omgeving en heeft affiniteit met klantcontact;
- beschikt over actuele vakkennis en blijft zich ontwikkelen;
- is in staat om productieprocessen te bewaken en te verbeteren;
- toont initiatief, neemt verantwoordelijkheid en pakt een leidende rol;
- motiveert collega’s en werkt goed samen;
- staat open voor feedback en groei.
Wat wij bieden
De patissier krijgt een leidende rol binnen een enthousiast en professioneel team. Er wordt gewerkt met hoogwaardige grondstoffen en er is volop ruimte voor eigen initiatief en creativiteit, waaronder het ontwikkelen van nieuwe producten.
- een dienstverband van 32–38 uur per week;
- werktijden tussen 08:00 en 16:00 uur;
- werk op zaterdag eens per 2/3 weken;
- een marktconform salaris volgens de CAO Ambachtelijke Bakkers;
- reiskostenvergoeding;
- mogelijkheden voor training en opleiding.
Geïnteresseerd in bovenstaande functie? Reageer en stuur je cv mee.