Chef Boulangerie - Bouw mee aan een premium ambachtelijke bakkerij
Ben jij een ervaren boulanger met passie voor brood én viennoiserie? In deze rol til je samen met jouw team het assortiment naar een hoger niveau. Werk met de beste ingrediënten, ontwikkel luxe producten en inspireer een hecht team. Word het kloppend hart van onze bakkerij.- Plaats Haren Gn
- Uren per week 32 tot 38 uren per week
- Salaris €2927 - 3933 per 4 weken (exclusief toeslagen)
- Opleiding MBO
- Vakgebied Ambachtelijk
- Contracttype Werving & Selectie
Over de functie
Als chef boulanger in onze ambachtelijke bakkerij ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit van onze brood- en viennoiserielijn. Je werkt dagelijks met pure ingrediënten, lange fermentaties en natuurlijke rijsmethoden. In deze rol stuur je het team aan, bewaak je het ambacht en geef je ruimte aan innovatie.
Een typische werkdag start vroeg en draait om vakmanschap en samenwerken. Je houdt je bezig met:
- Het bereiden van ambachtelijke desembroden, baguettes en luxe broodsoorten
- Lamineren en produceren van hoogwaardige viennoiserie (croissants, pain au chocolat, seizoensspecials)
- Ontwikkelen en verfijnen van nieuwe producten
- Aansturen, coachen en motiveren van het bakkersteam Je werkt van dinsdag tot en met zaterdag, 32 tot 38 uur per week. Er heerst een warme, collegiale sfeer waarin kwaliteit altijd voorop staat.
Wil jij samen met een gepassioneerd team zorgen voor de lekkerste producten en het verschil maken in het luxe segment? Dan ben jij de chef boulanger die wij zoeken! Solliciteer snel en laat jouw vakmanschap en creativiteit het verschil maken.
Over het bedrijf
Je gaat aan de slag bij een ambachtelijke bakkerij in Haren die bekendstaat om zijn focus op kwaliteit en innovatie. Het team is hecht, gepassioneerd en werkt met hoogwaardige grondstoffen en moderne apparatuur. De bakkerij gelooft in ambacht, maar blijft zich ontwikkelen en vernieuwen. Je krijgt alle ruimte om jouw kennis en creativiteit in te zetten, processen te optimaliseren en het assortiment te verrijken. Werken hier betekent deel uitmaken van een warme bakkerijfamilie waar vakmanschap en collegialiteit centraal staan.
Wat wij vragen
- Ruime ervaring als ambachtelijk broodbakker / boulanger
- Aantoonbare ervaring met viennoiserie en laminatietechnieken
- Bij voorkeur ervaring in een leidinggevende of coördinerende rol
- Sterk kwaliteitsgevoel en oog voor detail
- Creatief, innovatief en ondernemend
- Opleiding of ervaring in de bakkersbranche
- Zelfstandig kunnen werken én een team kunnen aansturen
- Kennis van voedselveiligheid en hygiëne (HACCP)
- Beschikbaar voor 32-38 uur per week (dinsdag t/m zaterdag)
- Spreekt Nederlands goed
- Nauwkeurig, verantwoordelijk en gemotiveerd
- Fysiek in staat om staand en in een productieomgeving te werken
Wat wij bieden
- Salaris tussen €2400 en €4000 per 4 weken, afhankelijk van ervaring
- Dienstverband voor 32-38 uur per week
- Werkdagen van dinsdag t/m zaterdag, vaste vrije dag op zondag
- Werken in een bakkerij waar kwaliteit boven kwantiteit gaat
- Veel ruimte voor creativiteit, innovatie en productontwikkeling
- Direct invloed op assortiment en proces
- Werken met hoogwaardige grondstoffen en moderne apparatuur
- Opleidings- en ontwikkelmogelijkheden
- Hecht, gepassioneerd en ambitieus team
- Salaris en arbeidsvoorwaarden volgens Bakkers CAO
Meer informatie
Heb je vragen over deze functie of wil je direct solliciteren? Neem contact op met Tim via 0591-555442 of mail naar tim.wiebing@uitzendbureauhetambacht.com. We kijken uit naar jouw reactie!