Broodbakker (Ambachtelijk) met Moderne Machines
Broodbakker gezocht voor het bedienen van moderne bakapparatuur en het uitvoeren van processtappen in een ambachtelijke bakkerij. Afwisselende ploegendiensten, vaste uren en werken met hoogwaardige grondstoffen.- Plaats Volendam
- Uren per week 24 tot 38 uren per week
- Salaris €2637 - 3395 per 4 weken (exclusief toeslagen)
- Opleiding MBO
- Vakgebied Ambachtelijk
- Contracttype Uitzendbasis / Uitzendbasis, uitzicht op vaste dienst / Werving & Selectie
Over de functie
Als technisch broodbakker in Volendam ga je aan de slag in een moderne bakkerij waar dagelijks zuurdesembroden en viennoiserie worden geproduceerd voor winkels in de regio. Je werkt met professionele apparatuur en hebt een duidelijke rol in het productieproces:
- Deeg mengen en verwerken volgens vaste recepturen
- Instellen, bedienen en controleren van bak- en productiemachines
- Opmaken en vormen van verschillende broodsoorten
- Kwaliteitscontrole op eindproducten en gewichten
- Grondstoffen voorbereiden en klaarzetten voor productie
- Toezien op naleving van HACCP- en voedselveiligheidsregels
- Onderhouden van de werkplek en uitvoeren van schoonmaakrondes
Ervaren bakkers draaien zelfstandig productielijnen, signaleren afwijkingen en begeleiden collega’s waar nodig. Onervaren kandidaten krijgen een interne opleiding en kunnen via BBL het vak leren.
Over het bedrijf
De bakkerij in Volendam is volledig ingericht met moderne machines en proceslijnen gericht op ambachtelijke productie. Hier staat kwaliteit centraal: natuurlijke fermentatie, hoogwaardige ingrediënten en een efficiënt productieproces. Je werkt in een team met technische vakmensen volgens vastgestelde kwaliteitsstandaarden.
Wat wij vragen
- Affiniteit met techniek of voedselproductie
- Ervaring met productieprocessen of bereid dit te leren (BBL mogelijk)
- Flexibel inzetbaar in ochtend-, dag- en nachtdiensten
- Bekend met HACCP of bereid om hiermee te werken
- Nederlands of Engels sprekend
- Geldige werkvergunning (indien van toepassing)
Wat wij bieden
- Bruto salaris van €2637 tot €3395 per 4 weken
- Contract voor 24 tot 38 uur per week, vaste uren
- Toeslagen voor avond-, nacht- en weekenddiensten
- Interne opleiding en begeleiding
- Reiskostenvergoeding volgens bedrijfsregeling
- Werken met moderne baktechniek en duidelijke processtappen
Meer informatie
Heb je interesse of wil je meer informatie? Bel naar ons kantoor op 0591-555442 of reageer op de vacature via de solliciteer knop.