Broodbakker ambachtelijk
Ben jij klaar om je passie voor kwaliteit en vakmanschap tot hun recht te laten komen als broodbakker bij een ambachtelijke bakkerij met een rijke geschiedenis en een veelbelovende toekomst in Weesp?- Plaats Weesp
- Uren per week 18 tot 38 uren per week
- Salaris €15,40 - 19,10 per uur
- Opleiding VMBO
- Vakgebied Ambachtelijk
- Contracttype Uitzendbasis, uitzicht op vaste dienst
Over de functie
Als broodbakker bij onze bakkerij in Weesp krijg je de kans om je vaardigheden te laten zien in zowel het bakken van brood als het maken van deeg. Ongeveer 95% van ons assortiment wordt intern geproduceerd, waarbij we altijd streven naar de hoogste kwaliteit. Je zult voornamelijk betrokken zijn bij het bereiden en verwerken van zacht en kleinbrood, waarbij alles met de hand wordt vervaardigd. Deze taken vertegenwoordigen ongeveer 20% van het totale productievolume, en we verwachten dat je nauwkeurigheid en precisie toepast om aan onze hoge normen te voldoen.
Als Broodbakker ben je verantwoordelijk voor het volledige proces van voorbereiden, bakken en nabewerking van zowel klein- als grootbrood. Je werkt met handmatige instrumenten en machinale hulpmiddelen, waarbij je nauwkeurig volgens recepten werkt.
Jouw taken omvatten onder andere:
- Voorbereiding van deegsamenstelling en aanvoer van grondstoffen.
- Portionering, bakvoorbereiding en controle van het verwerkingsproces.
- Bakken, nabewerking en afwerking van speciale broodsoorten.
- Bijdrage aan kwaliteitsoptimalisatie en schoonmaakwerkzaamheden.
Over het bedrijf
Bij deze ambachtelijke bakkerij, gevestigd in Weesp en al actief sinds 1901, draait alles om vakmanschap en een persoonlijke aanpak. Het team bestaat uit toegewijde professionals die streven naar uitmuntendheid in elk brood dat we maken. Momenteel ondersteunen externe krachten tijdelijk, maar deze vacature is bedoeld voor de lange termijn. Daarnaast is het bedrijf verankerd in de gemeenschap en kijken ernaar uit om het team te versterken met een enthousiaste broodbakker die de passie voor kwaliteit deelt.
Wat wij vragen
We zijn op zoek naar een ervaren broodbakker met een passie voor ambachtelijk vakmanschap en een oog voor detail. Je moet bekwaam zijn in zowel het bakken van brood als het maken van deeg, en bereid zijn om te werken volgens onze hoge kwaliteitsnormen. Ervaring in een vergelijkbare functie is een vereiste, en we verwachten dat je zelfstandig kunt werken en goed kunt samenwerken in een team. Je moet flexibel zijn qua werktijden en bereid zijn om vroeg te beginnen, bij voorkeur op maandag, dinsdag en donderdag.
Wat wij bieden
Wij bieden een uitdagende en dynamische werkomgeving waarin je je vaardigheden verder kunt ontwikkelen en kunt bijdragen aan onze groeiende reputatie. Als onderdeel van ons team krijg je de kans om te werken in een bedrijf met een rijke geschiedenis en een veelbelovende toekomst. We bieden een competitief salaris en de mogelijkheid om flexibel te werken, met de optie om je uren uit te breiden naarmate de vraag toeneemt. Daarnaast kun je rekenen op een ondersteunend team en een positieve werkomgeving waarin jouw bijdrage wordt gewaardeerd. De werkuren zijn minimaal 24 uur per week op de broodafdeling, maar kunnen indien gewenst uitgebreid worden met uren op de banketafdeling.