Wij zoeken voor onze Franse ambachtelijke bakkerij in Amsterdam een ervaren bakker. Nadruk ligt op brood, maar ook croissants en patisserie. Belangrijk is dat je van Frans brood houdt (zowel desem als bijvoorbeeld baguettes), het leuk vindt met de hand te werken, goed kan multitasken, snel schakelt tussen taken, en snel leert. Er wordt gewerkt met een klein team (vaak sta ja met z’n tweeën of drieën) op een zeer hoog tempo, tegelijk met aandacht voor detail. De bakkerij is open, op drukke momenten moet je ook kunnen bijspringen in de winkel of de bediening. Er is geen parkeergelegenheid in de buurt van de bakkerij, belangrijk is daarom dat je in de omgeving van de bakkerij woont, en met het OV (ook ’s nachts), fiets of scooter kan komen. Werktijden zijn meestal tussen 3 uur ’s ochtends en 2 uur ’s middags, een gemiddelde dienst duurt 7 tot 10 uur.

De bakkerij is een ambachtelijke Franse bakkerij, gevestigd in hartje Amsterdam, in een prachtig historisch pand met art deco plafond. Kort nadat de bakkerij haar deuren opende, heeft zij een plekje verworven tussen de beste bakkerijen van ons land. Alle broden en patisserie worden met de hand gemaakt en gebakken in een grote steenoven. Terwijl de klant in de winkel staat of zit te genieten van een ontbijtje kunnen ze de bakkerij inkijken en zien de bakkers aan het werk.

We zoeken een ervaren broodbakker die:

• Relevante en recente ervaringen heeft in een soort gelijke functie;
• Ervaring heeft in het werken met desem;
• Wil werken in een open bakkerij met veel klantcontact
• In de directe omgeving woont van Amsterdam en met ov kan/wil reizen
• Op korte termijn beschikbaar kan zijn.

Het volgende wordt geboden:

• Een leuke baan in een dynamische werkomgeving;
• Arbeidsvoorwaarden conform de cao bakkersbedrijf, de aanstelling is conform cao horeca;
• Een gezellig team van collega's;
• Veel afwisseling in de werkzaamheden;
• Een volledige ambachtelijke werkomgeving.