Voor een klant in de omgeving van Eindhoven zijn we op zoek naar een operator productie voor de 3 productielijnen. We zoeken ervaren operators productie/ bakkers die ervoor zorgen dat er perfecte degen worden gedraaid, dit door een juiste combinatie van bloem, water en gist. Je bent verantwoordelijk voor het gehele proces tot en met de oven. Een kenmerk in de bakkerij is dat er een gemoedelijke en prettige sfeer op de werkvloer heerst.  

Onze klant heeft de missie ‘Wij maken van iedereen een warme bakker thuis’. Bijna iedereen heeft, mogelijk zonder het te weten, brood van onze klant in huis. Afbakstokbrood, breekbrood, spekkoek,  worstenbroodjes, croissants, brunchbroodjes en bapao, een kleine greep uit de producten. Meer dan 85% van het thuis-afbakassortiment komt uit deze bakkerijen. Ze zijn dan ook de grootste producent van afbakbrood in Nederland.
Dit alles wordt geproduceerd in de 5 vestigingen in het zuiden van het land en 1 vestiging in de omgeving van Alkmaar.
In de grotere bakkerijen werken 75-100 medewerkers, in de kleinere vestigingen zijn dit er 10-35. Het proces is voor het grootste gedeelte geïndustrialiseerd, maar een typische bakkerij sfeer, dit door de warmte en de geur van versgebakken brood.  

In deze bakkerij wordt voornamelijk in de massa geproduceerd, zo wordt er op de 3e lijn tussen de 28000 en 30000 kaiserbroodjes per uur geproduceerd. Ook de andere 2 lijnen zijn volledig geautomatiseerd, hier worden stokborden en brunchbroodjes/ breekbroden geproduceerd. Aan iedere productielijn staat een vaste operator. Alle productiespecialisten worden aangestuurd door een meewerkend teamleider.

We zoeken een (ervaren) operator productie/ bakker die:

• het volledige productieproces kan controleren, beheren en bijsturen;
• zelfstandig kleine en routinematige storingen en kwaliteitsafwijkingen kan verhelpen;
• de broodproducten kan laten voldoen aan de kwaliteitsnormen (BRC/IFS en HACCP);
• kwaliteitscontroles kan uitvoeren (gericht op gewicht en samenstelling);
• zorgen voor een werkbare en schone werkplek.

Wat wordt er geboden?

• een salaris conform bakkers cao industriële schalen, schaal 3, 4 of 5;
• een goede reiskosten regeling;
• een gemoedelijke en prettige werksfeer;
• de mogelijkheid een langdurige samenwerking aan te gaan.

Ben je geïnteresseerd in bovenstaande functie en woon je in de omgeving van Eindhoven? Reageer op deze vacature en stuur je cv mee.