Banner

Broodbakker omgeving Amsterdam

Voor een familiebakkerij in Amsterdam zoeken wij een ervaren broodbakker met voorkeur kennis van ambachtelijke Franse producten.
  • Plaats Amsterdam
  • Uren per week 32 tot 38 uren per week
  • Salaris ‚ā¨10,78 - 16,02 per uur
  • Opleiding Mbo
  • Vakgebied Food
  • Contracttype Uitzendbasis / Uitzendbasis, uitzicht op vaste dienst

Over de functie

Als broodbakker ga je binnen het team werken aan het lekkerste brood of patisserie producten er wordt vanuit gegaan dat je dit zelfstandig en in samenwerking verband kan. Je houdt je bezig met het voorbereiden van deeg, het verwerken en afbakken hiervan.
Tevens zorg je ervoor dat de bakkerij schoon blijft. Je zorgt er voor samen met je team dat het dagelijkse winkel assortiment klaar is voor de verkoop.
Er wordt 7 dagen per week gewerkt, de werkdagen en werktijden zijn in overleg.

Toon meerToon minder

Over het bedrijf

Deze gezellige familiebakkerij heeft als kernwaarden; kwaliteit, zorg, klantvriendelijkheid en diversiteit. Het assortiment bestaat uit ongeveer 250 verschillende producten die dagelijks door 100 medewerkers verdeeld over 6 vestigingen verkocht worden aan de trouwe klanten. Deze bakkerij heeft een winkel met ambachtelijk desembrood en patisserie, een koffiebar en restaurant. Smaak is het allerbelangrijkste wat er is. Daarop doen ze geen concessies. Langzame fermentatie is het geheim achter de bijzondere smaak van het brood. Een rijsproces van minimaal 24 en vaak 48 uur en bakken op een stenen ovenvloer. Het brood wordt met de hand gemaakt. Op basis van een eigen gecultiveerde desem cultuur, puur natuur, dus zonder extra toevoegingen. Elk brood en elk croissantje bevat de beste ingredi√ęnten volgens oeroude Franse recepten

Toon meerToon minder

Wat wij vragen

  • Opleiding als Broodbakker niveau 3 en/of ruime ervaring opgedaan als Boulanger.
  • Je hebt passie voor ambachtelijke (Franse) producten
  • Je hebt veel productkennis, ook van eerlijke duurzame grondstoffen
  • Je levert een eindproduct van hoge kwaliteit
  • Bij voorkeur ervaring met Desem
  • Je werkt ordelijk en je zorgt voor een schone werkruimte, gereedschappen en machines
Toon meerToon minder

Wat wij bieden

  • Moderne bakkerij
  • Flexibele werktijden in overleg
  • Salaris conform bakkers cao
  • Sfeervolle bakkerij
Toon meerToon minder

Spreekt deze baan je aan?

Solliciteer dan snel op deze functie of deel de vacature met iemand met deze talenten!

Onze recruiter

Tim Wiebing

Vind de brug naar jouw succes

Solliciteer