Als bakker/ operator productie sta jij aan het begin van het bakproces en zorg je voor het deeg. Alle ingrediënten die je nodig hebt, voor bijvoorbeeld rijstevlaai, worden samengevoegd in een grote kuip. Jij controleert. Heeft het water bijvoorbeeld de juiste temperatuur? En je voegt zelf nog wat broodnodige hulpstoffen toe. Check even of het deeg er goed uitziet.
Is het deeg gekneed, dan worden de vlaaien gemaakt op onze moderne productielijn. Al deze vlaaien gaan de rijskast in, waar het een half uur de tijd krijgt om te rijzen tot een mooie vlaai. En dat hele proces houd je nauwlettend in de gaten om storingen te voorkomen. Storingen leggen namelijk het hele proces stil en dat wil je niet, in het ergste geval mislukt je vlaai en dat is voor jou als bakker echt afschuwelijk! Machines worden schoongemaakt en de vloer wordt geveegd. Van de vloer mag je niet eten, maar aan jouw lijn zou het kunnen.

Ondanks de grootte van het bedrijf kenmerkt het zich door een zeer informeel werksfeer. Er is ruim aandacht voor opleiding en ontwikkeling. Opleidingsmogelijkheden worden zeer zeker geboden.

Onze opdrachtgever is één van de meest toonaangevende familiebedrijven in de bakkerijsector. Zij zijn al jaren actief in de bakkerijwereld, een belangrijke wens hierbij is flexibel blijven in een branche waar dagverse producten centraal staan. Voortdurend zijn zij bezig met het op peil brengen van de waarde van zowel brood als banket. Dit doen zij door kwalitatief hoogwaardige producten te produceren in zeer moderne bakkerijen verspreid door heel Nederland. Binnen het bedrijf heerst ondanks de grootte een hele informele sfeer en is ook een bakkerijmanager goed benaderbaar. Naast groei van het bedrijf staan ze voor persoonlijke ontwikkeling en is er op termijn altijd de mogelijkheid om door te groeien.

• Je beschikt over enig technisch inzicht
• Je hebt ervaring opgedaan als broodbakker bij een ambachtelijke of industriële bakkerij
• Je hebt geen probleem met nachtwerk
• Je kan zelfstandig op locatie komen
• Je bent in staat elke dag op een hoog niveau te presteren

• Full time in 2 of 3 ploegen (voornamelijk overdag en ’s avonds)
• Zeer moderne industriële bakkerij met een informele cultuur
• Uitstekend salaris volgens de CAO bakkersbedrijf Industrieel
• De mogelijkheid voor opleiding en doorgroeien