Als bakker operator zal werken aan diverse productielijnen en ben je, gezamenlijk met je collega’s, verantwoordelijk voor het bereiden van een kwalitatief hoogstaand assortiment dagvers brood. Je bent verantwoordelijk voor de juiste dosering van de grondstoffen, het bereiden en verwerken van het deeg, en het controleren van het bakproces. Je maakt klein- en grootbrood waaronder busbrood, boerenbrood, schotelbrood en diverse soorten kleinbrood maken. Maar ook specialiteiten zoals vruchtenbrood. In het gehele proces stuur je bij waar nodig en ben je in staat kleine (technische) storingen op te lossen. Daarnaast is hygiëne erg belangrijk en werk je hier ook naar.

De werkzaamheden worden uitgevoerd in een tweeploegen systeem en werk je gemiddeld 1x per maand in het weekend Deze fulltimebaan voor de lange termijn ontstaat door uitbreiding van de werkzaamheden.

In deze bakkerij wordt ambachtelijk vakmanschap gecombineerd met technologische vooruitgang. Deze bakkerij is flexibel ingericht zodat er altijd kan worden voldaan aan de laatste wensen van klant en consument. Er wordt binnen het bedrijf altijd gegaan voor sterke, langdurige relaties met klanten, leveranciers en medewerkers. Hierbij is gedeelde waarde creatie het uitgangspunt. De medewerkers in deze bakkerij zijn het kloppend hart van het bedrijf. Daarom is er ruim aandacht voor het behoud van vitaliteit en is er een platte organisatie waarin er ruimte is voor ontwikkeling en zelfinitiatief. Zo behouden medewerkers hun passie voor de bakkerij en dat proef je!

Alles wat deze bakkerij doet begint met 4 natuurlijke ingrediënten: graan, water, zout en gist en 3 processtappen: kneden, rijzen en bakken. Met deze uitgangspunten bakken zij elke dag weer met veel plezier een brede variëteit lekkere en betaalbare broodproducten. Van dagvers tot lang houdbaar, van “fully baked” tot “Bake off”, van gevuld tot ongevuld.

• Je hebt ervaring in de bakkerijsector, ambachtelijk mag ook
• Ervaring met het mengen en draaien van degen
• Je hebt technisch inzicht
• Je bent bereid om te leren

• Een baan voor de lange termijn
• Doorgroeimogelijkheden
• Een goed salaris
• (nacht)toeslagen
• Werken in een hecht Twents team