Wij zijn uitzendbureau het Ambacht, hét uitzendbureau voor en door bakkers

Menger in Leeuwarden gezocht, 1443


'kwaliteit is het beste recept'. Dat is al meer dan honderd jaar de basis van deze onderneming.
Onder kwaliteit verstaan zij het juist samenstellen van producten op basis van zorgvuldig geselecteerde ingredienten, die leiden tot een onderscheidende smaak en beleving.

Voor deze bakkerij zijn wij per direct op zoek naar een menger.

De menger is verantwoordelijk voor het mengen van recepturen zodat er tijdig voldoende producten van de juiste samenstelling en kwaliteit beschikbaar is voor de verpakkingslijnen. 

Hoofdtaken
1. Mengen van grondstoffen en producten a.d.h.v. recepturen en volgens opgekregen planning
2. In ontvangst nemen van grond- en hulpstoffen/additieven (in bigbag en zakgoed) en opslaan op de afdeling
3. Controleren van gereed product op specificaties en registratie daarvan
4. Controleren van stellingen en opslagruimten op restproducten en evt. reinigen/legen
5. Het bijhouden van registratieprocedures ten aanzien van de output(voortgang, kwaliteit, kwantiteit),
6. Bespreken van bijzonderheden en afstemmen met collega’s over de voortgang
7. Identificeren en binnen gegeven ruimte zelfstandig verhelpen van (ver)storingen aan apparatuur/installaties;
8. Conform de procedures signaleren en opschalen van meer omvangrijke (ver)storingen;
9. Uitvoeren van registraties (productwissel, storingen/afwijkingen) in de systemen;
10. Effectieve communicatie binnen zowel de afdeling Mengerij als de overige afdelingen
11. Reinigen van de installaties, randapparatuur en omgeving
12. Doen van voorstellen m.b.t. verbeteringen aan procedures en apparatuur/installaties.

Wie zoeken wij:
• Een opleiding op (minimaal) MBO 3 niveau, bij voorkeur in de levensmiddelentechnologie
• Administratief  inzicht, kennis van SAP en het officepakket
• Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift

Overige eisen:
• Fysiek in staat om de werkzaamheden te verrichten en niet claustrofobisch in verband met het reinigen van de mengketels

Competenties/Vaardigheden
> Accuratesse
> Communicatief 
> Samenwerkingsgericht 
> Initiatiefrijk 
> Resultaatgericht
> Kwaliteitsbewust 

Wat biedt het bedrijf:
> een markt conform salaris d.m.v. eigen cao
> goede balans tussen werk en prive
> een 2 ploegen dienst
van 06.00-14.30 en van 14.30-23.00

Het betreft een tijdelijke vacature tm week 51 2018.
Heb jij interesse? Reageer dan via onze site.
 

Reageer op deze vacature

Vacature zoeken?

Kunnen wij u helpen?

Telefoon: 0591 555442
e-mail: info@uitzendbureauhetambacht.nl